点餐平板电脑替代传统菜单将迎来新机遇

2017-09-26 17:07:10 root 248

平板电脑以其便携、快捷、高效等特点受到越来越多人的喜爱,平板电脑除了充当人们日常看电影、玩游戏的休闲工具外,它还扮演着更多人们日常生活中要用到的设备,为我们的生活带来更多方便。近几年,点餐平板电脑在餐饮界突然兴起,以平板电脑代替传统“菜单”的方式备受年轻顾客欢迎,也让不少年长的顾客感到新鲜。

点餐平板电脑替代传统菜单将迎来新机遇

点餐平板电脑的火爆并非没有理由,通过具有无线功能的点餐平板电脑,服务员可以随时随地为顾客点菜、加菜,并即时把数据传到后台和分布在厨房与前台的打印机上,打印机立刻打印所点的菜单,而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中,以备查询。其功能几乎覆盖了酒店店堂服务的每一个环节。包含剩余包厢数、以及已做好的菜品数、酒店餐桌分布图,让一切尽在掌控中!面对激烈的行业竞争,餐厅企业光靠菜品风味特色是远远不够了,提升管理水平,增加用户体验、有效降低成本势在必行。点餐平板电脑正在成为许多餐企的能效助手,它极大的降低了餐企的营运成本。

前海高乐为中高端餐企独家定制、开发的智能点餐平板电脑和市面上所销售的娱乐平板外形有些差异,机身梯形设计能让客户在点餐时更直观舒服。平板系统与前台服务器连接,放在餐桌上,客人到席可用该平板自行点餐,操作极其简便,点完菜系统有显示,厨房也同步出单开始制作菜,极大的节约时间和人力成本。

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同时,在就餐过程中,服务员陪伴顾客最长的时间就是等待客人点菜,写单输单的过程。在这种新颖的餐馆里,客人上桌后都主动用平板自助点餐,很少会呼叫服务员。如果有人呼叫,服务员也主动指导客人使用终端点餐,上面每道菜都有丰富的图文介绍,减少了客人的口头询问,极大的节约了双方的时间,增加了出品效率。平板投入使用以来,餐厅每天的翻台率能有平均5-6%的提升。

此外,点餐平板电脑也大大提升了餐厅的整体形象,许多用户第一次用过点餐平板电脑后都觉得比其它餐厅更快捷,更方便了许多。而且觉得这种点餐方式也非常时尚,所以回头客,慕名而来的新客人都增加了很多,极大的拉动了餐厅的业绩利润增长。

相信在餐饮业转型的今天,更多像这样降低成本,提高产能的管理问题会有赖于科技来协助,而作为餐饮业主,保持敏锐的直觉,善于挖掘技术,敢为人先的运用好它,它就会成为你竞争中的一队奇兵,助你出奇制胜。

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